Programa de Investigación y transferencia tecnológica
“Cadena Espárrago bajo un enfoque sistémico”
Código:
Director: CASTAGNINO, Ana María – Mg en Gestión Empresaria, UNICEN, 2000 y Especialista en Horticultura, UNIPI (Italia), 1986.
Periodo: 2015 – 2017.
Proyectos integrantes del programa:
Proyecto 1: “Evaluación cuali-cuantitativa de híbridos de
espárrago en Argentina, en el marco de los “International Asparagus
Cultivar Trial – IACT”
Directora: Ana Castagnino
Codirector: W. John Rogers
Proyecto 2: “Optimización de la cadena agroalimentaria
espárrago y otras no tradicionales con potencia regional: biodiversidad,
rescate y valorización”
Directora: Karina Díaz
Codirectora: Castagnino, Ana María
Participantes
Objetivos
Proyecto 1:
Evaluar el comportamiento y productividad cuali-cuantitativa de híbridos de espárragos de diferentes países de procedencia, que fueran propuestos por la Sociedad Internacional de Horticultura (ISHS: International Society for Horticultural Science) para su evaluación en los diversos países que integran el Fourth International Asparagus Cultivar Trial (4th IACT) y la evaluación de nuevos genotipos.
Proyecto 2:
Estudiar alternativas de optimización de la cadena de valor del espárrago, con especial enfoque en su etapa adulta.